ጥቁር ካርዲሞም (ኮሮሪማ)

ኮሪማ

ኦርጋኒክ አፍሪካዊ ኢትዮጵያ ካርዳሞን

ኮረሪማ 'የገነት እህል' በመባልም ይታወቃል። እንደ ካርዲሞም የመሰለ ተክል ጥቁር (ወይም አንዳንድ ጊዜ ቡናማ) የዘር ፍሬዎች ናቸው . ይህ ቅመም በኢትዮጵያውያን ምግቦች ዘንድ ተወዳጅ ነው። በአጠቃላይ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ፣ የሚጤስ መዓዛ ለበርበሬ መረቅ ፣የተጣራ ቅቤ እና ሌሎች የቺሊ ውህዶች የተለየ ጣዕም ይጨምራል።

ብዙውን ጊዜ የሚገዛው በመቀሌሻ ቅመማ ቅመም ነው።